-
50后的老奶奶今天我们专程去资阳一日游,爆吃了13家店,让你看看资阳人民吃的有多安逸,全程步行可达,结尾附上店名路线图,记得点赞点爱心.
首先到大北街来一碗乐至凉粉,他家的凉粉可以凉拌也可以热拌,我们选择的凉拌凉粉,热拌凉皮,吃起来口感细腻弹牙,调料味道酸甜麻辣,味道层次丰富,6/碗
往下走是一家颇受欢迎的老字号肥肠粉,红薯粉粗细适中,入口软滑又有弹性,肥肠处理的很干净,没有异味,汤底是醇厚的鲜美,味道没得毛病可挑好吃,14
拐个弯有一家手撕烤兔,开了好多年,兔子先腌后烤,撕碎后拌入各种调料和辣油,不过很少见手撕兔会加折耳根的,各种调料和香料的复杂香气,加上兔子的干香,吃起来很上头,40半只
然后来到驼桥路路口,这家馆子靠凉拌鸡打出了一片天,生意很好,没得位置,只能打包,
选用本地土鸡,鸡肉紧实,肉香味足,秘制的调料是关键,味道丰富且饱满,色香味俱全,58/斤
斜对面的羊肉汤也是超级火爆,满怀期待点了一碗,但是不知怎的我们这碗十分寡淡,看着汤底也感受的到哪怕加了盐,也是只有咸味没有鲜味,有些失望,15
往前继续走了一截,又发现另一家羊肉汤,不甘心的想再试一下,这次味道好多了,
肉和汤都明显的鲜美醇厚的多,这边吃羊肉汤喜欢泡一个油饼,油香又酥脆,和羊肉汤竟然意外的般配,15
然后走到建设路路口,这家开了30余年的,牛肉面在当地小有名气,制作工艺还被列为了非遗,选用上等黄牛肉,
经过长时间慢炖至肉质烂熟,面条是水叶子面,汤底麻辣鲜香,味道饱满,简直就是小时候幻想的,红烧牛肉面的味道啊,10(一两)
在一中南门的巷子里,藏着一家,承载着资阳人学生时代记忆的老店,冒菜是纯素的,按份卖,老板可以根据你的要求把食材搭配好,凉面堪称一绝,调味非常平衡,香油气味浓郁,是记忆中儿时吃到的那种美味,6
继续往上走,这家店的卤鹅,是当地家喻户晓的百年老字号,同时也是市级非遗,其卤鹅色泽金黄,油光发亮,五香味浓,趴软适中,骨质松脆,令人回味无穷,43.8/斤
过马路几十米有一家泡凤爪专卖店,老板专研泡凤爪十多年,有其独家秘方,吃起来酸辣开胃,回味可口,里面的泡菜也特别好吃,各种辣度都有,推荐尝试,59/斤
接着往上走,有一家开了许多年的面馆,招牌是资中有名的兔子面,兔肉砍成丁筋,抄爆竹等工序,用多种香料调料烹制而成,吃起来有很浓郁的独特香气,路过这里可以尝尝,10
最后走到路口,这里看到好多人围在一个锅盔摊前,等着出炉,锅盔现做现卖,一口下去酥脆掉渣,肉香和饼香萦绕口中久久不散,相当不错。5
举报